酵素を多く含む食品って何?

酵素を多く含む果物とは

 

酵素を多く含む果物はマンゴー、パパイヤ、アボガド、パイナップルなどです。

 

果物は糖分が多いので食べ過ぎると太ると思ってしまいますが、

 

果糖は代謝が速いので蓄積する事はありません。

 

それ以上に果物には酵素がたくさん含まれているので、果物をたくさん食べる事によって新陳代謝もよくなり体脂肪も減ります。

 

酵素を含む野菜は。。

 

酵素を多く含む野菜はキャベツ、ニンジン、セロリ、特に新鮮、無農薬のものが良いです。

 

緑黄色野菜でいえば、濃緑食より薄緑色のほうが酵素力があります。

 

それから、忘れてならないのが、穀物や豆です。

 

これらの種は酵素が活性化した時に発芽するので酵素力がある食材になりますね。

 

なので、米なら玄米、小麦なら全粒粉が望ましいです。

 

そして酵素パワーというば発酵食品です。

 

醤油、味噌、納豆、漬物、酢など。できれば味噌や漬物は自家製がベストです。