酵素って何?

酵素って日頃からよく耳にすると思います。

たとえば、洗剤。。。
汚れを落とす酵素。それから果物や野菜、納豆なのど発酵食品にも含まれていろ食物酵素があります。

その他、酵素ダイエットなどでブームになっている酵素飲料などがありますね。

人間にとって、酵素はとっても大切なものです。
腸の働きをよくしたり、新陳代謝を助けたりと私たち人間にとってもなくてはならないものですので
上手に取り入れていきましょう。

 

酵素の働き

酵素って日頃からよく耳にすると思います。

たとえば、洗剤。。。
汚れを落とす酵素。それから果物や野菜、納豆なのど発酵食品にも含まれていろ食物酵素があります。

その他、酵素ダイエットなどでブームになっている酵素飲料などがありますね。


人間にとって、酵素はとっても大切なものです。

腸の働きをよくしたり、新陳代謝を助けたりと私たち人間にとってもなくてはならないものですので

上手に取り入れていきましょう。

食物酵素の役割

この3つも酵素の中でも私たちが日頃からの食事などで摂るとこができるのが
食物酵素ですね。


生酵素ランキング

 

酵素が含まれている食物を食べることで体に取り入れる事ができる体外酵素とも言われています。

 

食物酵素は納豆、味噌などの発酵食品、火を通していない生の食べ物に含まれています。

酵素そのものは熱に弱いですが、このよう酵素を含む野菜や果物、味噌や納豆などの発酵食品と、加熱してあるものと一緒に食べることによって

食物酵素が消化を助ける働きをします。


なんでもバランスよく食べる事が大事ですね。

消化酵素の役割

 

消化酵素は食物が体が吸収しやすいように消化するためのものです。

消化酵素にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどがあります。アミラーゼはでんぷんを分解する働き。

プロテアーゼはタンパク質を分解する働き。

リバーゼは脂肪の分解をします。

 

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